うどん県のお祭り
皆様こんにちは！
ハウスプロジェクト西田です！
つい最近まで半袖で過ごせるくらいの季節感でしたが
急にヒヤッと寒さのある秋の季節感になりましたね♪
最近は毎月旦那さんの実家の香川県へ
子供の元気な姿を見せに帰省しています☆
淡路大橋を渡り四国へ入ります
この日は☁どんより曇り空☁でした…
☀晴れた日☀が一番最高の景色なんですけど
我々が帰省するタイミングはあまり晴れません
子供ももうすぐ1歳を迎えるので
少し外食するのも行きやすくなったので
香川県の高松エリアで旦那さん推しのうどんを食べに寄りました！
ひやあつ(大)とイカ天＆海老天
ひやあつ？？？
なんだそれ…
きっと皆さま思いますよね！
私も最初はそう思いました（笑）
------------------------------------------------------------------------------------
讃岐うどんなどで使われる「ひやあつ」「あつひや」は、
うどんの麺とつゆ（だし）の温度の組み合わせを表す言葉です。
| 呼び方 | 麺の温度 | つゆ（だし）の温度 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ひやあつ | 冷たい | 熱い | 冷水で締めたコシのある冷たい麺と、熱いだしを合わせる組み合わせ。 |
| あつひや | 熱い | 冷たい | 釜から揚げたばかりの熱い麺と、冷たいだしを合わせる組み合わせ。もちもちとした食感が楽しめます。 |
このほか、麺とつゆが同じ温度の組み合わせもあります。
| 呼び方 | 麺の温度 | つゆ（だし）の温度 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ひやひや | 冷たい | 冷たい | 冷水で締めたコシのある麺と冷たいだしで、さっぱりと食べられます。 |
| あつあつ | 熱い | 熱い | 茹でたての温かい麺と熱いだしで、やわらかく、ふわふわとした食感が楽しめます。 |
------------------------------------------------------------------------------------
分かりましたか？
香川県のセルフうどん屋さんはこの言葉を理解していれば恐らく大丈夫です！
香川県のうどんはモチモチ、つやつや、出汁も美味しいです！
関西圏の『おうどん』とは別物として考えてください！！！！！！
また食べたくなる美味しさとはこうゆう事なんだなぁと感じます♪
ちなみに生姜はセルフです！
このおろしたてが最高らしいです！！！
※西田は生姜が苦手なので毎度遠慮しております（笑）
小さなお子様連れにも優しいお座敷スペースがある
うどん屋さんもあります！
香川県のうどんはコシが強いので…
うどんデビューはもう少し歯が生えてきてからにします☆
『うどんはまだか！！！』みたいなポーズしてますが
テーブルをバンバンするのを楽しんでおります♪
今回行ったは宮武うどん
夜は『ちょうさ』を見に行ってきました！
雨が降ったり止んだりでしたの
雨除けカバーをされた豪華なちょうさを見て
お祭りの雰囲気を味わうことができました！
とっても大きいし、すごい大人数の人が参加されてました☆
同じものは１つもなく、どれもデザインが違うのと、掛け声も違ったので
歴史あるお祭りを見ることができて感激しました♪
それでは本日はこの辺で！
また次回～！
